火 部 13画 左右 结构 U+7178
部首火部
总笔画13画
结构左右
拼音biān
统一码U+7178
五笔OYNA
笔顺丶ノノ丶丶フ一ノ丨フ一丨丨
笔顺顺序点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖
煸biān（ㄅ一ㄢ）
⒈ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
形声：从火、扁声
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
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